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扶贫人士上门买果嫌贵遭驱赶

发布日期:2015/7/8 14:47:00 浏览量:120 发表评论
三水火龙果这段时间真的火了!先是6月底有媒体曝出三水大塘镇永平圩10万斤火龙果滞销,每天有上千斤火龙果被倒入鱼塘的消息,引起各界关注。而随后几天,事件出现反转,又有媒体曝出实地走访的真相:佛山火龙果并未滞销或真的没有大面积滞销。火龙果是否滞销?一时扑朔迷离。昨日,三水种植户何老板称,因广东省种植面积剧增原因,三水的火龙果存在一点滞销,但对整体销售影响并不大,倾倒鱼塘的也是烂果次品,这属于正常现象。倒进鱼塘的是非商品果被爆火龙果滞销而倾倒鱼塘的果场位于三水大..

扶贫人士上门买果嫌贵遭驱赶

 

  三水火龙果这段时间真的火了!先是6月底有媒体曝出“三水大塘镇永平圩10万斤火龙果滞销,每天有上千斤火龙果被倒入鱼塘”的消息,引起各界关注。而随后几天,事件出现反转,又有媒体曝出实地走访的真相:佛山火龙果并未滞销或真的没有大面积滞销。

  火龙果是否滞销?一时扑朔迷离。昨日,三水种植户何老板称,因广东省种植面积剧增原因,三水的火龙果存在一点滞销,但对整体销售影响并不大,倾倒鱼塘的也是烂果次品,这属于正��现象。

  “倒进鱼塘的是非商品果”

  被爆火龙果滞销而倾倒鱼塘的果场位于三水大塘,名叫永恒丰火龙果基地,种植面积300亩。昨日,这家果场内陆续有市民驱车上门购买,价格为5元/斤。“卖相不太好,吃还可以,听说滞销了,我特地过来帮衬下。”一名在西南工作的市民购买了一袋,“家人都很喜欢吃火龙果”。

  从果场可看到,未摘的火龙果零星地挂在果树上,且基本是枯烂的。“现在基本上都卖出去了,好的剩下不多,烂的还要倒入鱼塘喂鱼,”现场一名女工人说,滞销事件后,处于帮衬性质,每天都有很多人前来购买,有的是开货车来的。

  对于滞销一事是如何传播开来的,永恒丰火龙果基地负责人昨日缄口不言,“老板不在这里,我什么都不知道”。而据媒体之前的报道,该负责人的说法是:丰收了但滞销,上十万斤火龙果未采摘,就算是倒入鱼塘也要摘,因为在地里会发酵,影响以后的种植,希望能多挖掘一些客户。除了这些原因,该负责人并未谈及倾倒鱼塘的是烂果或次品。

  而随后几天,基地另一朱姓股东接受媒体采访时口风突变,称之前倒进鱼塘的火龙果均是爆裂果、花皮果等非商品果,为保证质量和品质,果场每年都会挑出此类劣质果弃掉,而并非无人收购、卖不出去才倒掉。

  “说实话,滞销是有一点点,但对整体销售影响并不大,”昨日,大塘镇何三记火龙果场的何老板说,这几年广东火龙果的种植面积翻了几倍,加上今年又丰收,出现一点滞销及收购价偏低很正常,但是此次火龙果滞销事件显然被放大了,因技术和天气等原因,烂一些很正常,烂的没人要,倒掉也正常,因为种植农产品是有风险的,“现在大塘的火龙果基本都卖完了”。

  大塘镇农业部门人士也表示,目前,该镇的这批火龙果已基本售完,未出现之前媒体所称的滞销现象。

  而有业内人士分析说,永恒丰火龙果基地今年倾倒的烂果次品多,主要原因应该是种植技术及管理方面出现问题,因为其他基地并未出现大数量的倾倒现象,“这是个别现象,不能因为倒入鱼塘的烂果次品多,就定论为是大面积滞销导致,这是两个概念”。

  “我们是来扶贫的,价格为何那么贵”

  大塘火龙果“滞销”一事被广泛传播后,最近一个星期,每天都有数十人前来何三记火龙果场上门购买,这本来是好事,但何老板却非常生气。

  “我定的零售价是6元/斤,可以自己采摘,但那些来购买的人说‘我们是来扶贫的,价格为何那么贵’,言外之意是我追求利益,不识好歹。”何老板说,他对自己种植的火龙果质量非常有信心,有着固定的客源和销售渠道,今年虽然存在一点点滞销,但卖完是没有问题的,没想到会发生这样的事。

  “我真的把他们都赶了出去,说要扶贫去别的基地去扶,我这里不需要。”何老板说,这些上门客来自佛山、广州、肇庆等周边地区,来意虽然是好,但这种方式让他难以接受。

  滞销事件确实为整个火龙果行业带来影响。根据媒体报道,高明有种植户跟收购商谈妥了收购价及数量,最后因滞销事件而流产,引起种植户一片怨言。

  这个夏天,佛山三水火龙果彻底“火”了,不仅登上各大媒体头条,还吸引众多自驾游旅客前去采摘。不过,整起事件从最初的“10万斤火龙果上市遇冷,果农无奈倒池塘”到最后的“局部性滞销”,让平时爱吃火龙果的人们有点摸不着头脑,火龙果到底滞销没有?它的市场情况又是怎样?选择哪个品种才能尽显吃货本色?南都记者联系到广东省农科院果树研究所副研究员孙清明,专业解读火龙果,带你边“吃”边涨姿势。

  1

  种植篇

  哪里产的最好吃?

  Q:广东惠州、湛江、佛山、从化、花都、河源等地都有产火龙果,能为吃货们选择一个最出名的地方吗?

  A:我们一般不区分区域,火龙果的品质则一般是以糖度含量、可溶性固形物含量高等标准来衡量。

  Q:种火龙果的土壤需要什么特定成分吗?在中国其他哪些地方还可以种出好吃的火龙果呢?

  A:相对来讲,土质需要比较疏松、排水性能比较良好、有机物含量比较高、PH值中性。火龙果是热带亚热带水果。我们常说需要适宜区域,基本是对低温有要求,低于5℃,(火龙果)就有冻害。完全适宜的话,台风的强度都有规定的。当然进行保温处理也可以,有一些低温地区,进行一些保温措施也能卖出去,产生商业价值的话,也是会栽种的。

  Q:就全国来看的话,台湾、海南、广西、广东、福建等部分省区都有种植。种火龙果哪个省份比较强呢?

  A:大陆火龙果是从台湾引进,台湾又是从南美洲热带雨林引进的。后者引进时间比较长,育种比较好,品种也相对丰富。从品质好坏、栽培水平来说,台湾总体水平是高一些的。广东、广西面积都挺大的,没有人去比较。

  涨姿势 秋天才是选种时节

  据孙清明介绍,种植火龙果品种选择非常重要。她告诉记者,目前火龙果病害非常严重,“苗木发病非常严重。果农要种一定要选择健康的苗木。最好在夏季的时候,去果园看看果树有没有病,因为有的病害秋天是不发的,而秋天正是选种的时节。”

  2

  品相篇

  劣质果长啥样?

  Q:相关新闻中提到,每年都会有部分火龙果的劣质果要处理,啥样的火龙果算是劣质果呢?一般来说劣质果占正常果实的比例是多少呢?

  A:劣质果的出现一般是因为两种原因,一种是因为下雨,储存不当,果子裂开了;另一种就是果子有病虫害。

  Q:那什么样的火龙果又算是优良的呢?有没有一些选择火龙果的经验给大家?

  A:火龙果基本上无病虫害叮咬,果皮没有花的火龙果都属于正常可食用的。

  小贴士 吃货不得不知的名品种

  人们平时只会在水果摊和超市里拿起火龙果就走,你们可曾知道这些火龙果都是啥品种?据南都记者了解,火龙果的分类似乎确实不怎么流行,目前市面上“大行其道”的主要还是红肉火龙果,对该水果有追求的吃货们急需普及以下姿势。

  品种:粤红,广东省审定。

  特点:果子比较大,耐储存,高产且品质上等。该品种可溶性固型物含量高。

  价格:根据孙清明介绍,粤红去年品质比较好的果子批发价可以卖到六七元一斤,差一些的四五块都有。不过她告诉记者,由于今年火龙后期加工没有跟上,目前普遍价格比去年低,两三块一斤的也有,普遍价格在5块多。但是孙清明也表示,火龙果分批次出产,这一批火龙果受到其他夏季水果冲击,也是价格较低的原因之一。

  品种:红水晶,民间品种。

  特点:口味比较清甜,产量中等。

  价格:这种火龙果市面上比较少见,据称花都有卖,最高时达到20块一斤。按批发价来论,在江门比较闭塞的地方,该品种也曾卖到10块一斤。

  3

  产业篇

  为什么会滞销?

  Q:那火龙果的正常价格区间是在多少之内比较正常呢?比如这次的“火龙果救援”,可能就是因为大家不清楚火龙果的市场价格所导致的。

  A:火龙果的价格还是受市场调控。第一年可能投入成本比较大,一亩地在六七千左右,可能地租就很贵。第二年时,果农才可能开始盈利。

  Q:此外,有一些人分析认为三水倒入池塘中的火龙果是因为品相不佳,在这种大规模的种植市场中,火龙果也是优胜劣汰的吗?

  A:其实这跟种植管理水平有关,如果掌握得好,果园就不存在什么劣质果。这次三水的情况可能是当事园主采摘晚了。雨水来了,果肉膨胀快,就容易爆果。但是我认识的果园老板里爆果的并不多,当然这个与品种也有关。

  专家建议“大果园栽种,完善配套产业”

  本次“火龙果事件”引起人们热议,南都记者了解到,尽管广东目前栽种火龙果的果农有很多,但是相关运输、加工等配套产业也并不十分完善,这也是造成三水部分火龙果滞销的间接原因之一。

  孙清明告诉记者,目前火龙果的市场前景还是有的,但是该产业也存在一定问题,“比如采收人手不够、没有冷库等,其实现在在北方地区火龙果的价格还是可以的,供应和需求相比还差得很远。但是流通、保险设施不齐全,才导致个别人(种果失败)。”

  她建议,果农们不要盲目跟风,还是要找到销售渠道后再下手,“你只种三五亩地,中间商不可能单独来收的。”她表示,火龙果产业链还不够完善,“作为一个新兴的果树,各方面还不够完善,如果产业后续做好,就算不是优等果,品质比较差的,有了加工,销路也是可以的。”因此,就目前市场而言,孙清明建议还是有实力、有配套的产业输送的老板,种火龙果比较好。

  吃法大全

  你确定知道怎么吃火龙果?

  ●懒人吃法:将火龙果削去五分之一左右的顶盖,用勺子舀着吃。

  ●精致吃法:把火龙果洗净,切成两半,用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开,注意别把皮划破。牙签要横着挑起火龙果肉,否则不受力。

  进阶吃法:糯米粉适量,黑芝麻适量加水搅拌,然后用手捏成类似块状的火龙果。

  ●“丧心病狂”吃法:不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。

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